凉皮加盟招商
凉皮行业现状
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凉皮行业现状

发布日期:2018-06-11 作者:http://www.shangcunkuji.com 点击:

凉皮行业现状:


纵观全国凉皮店加盟加工生产业来看,一般在发源地的陕西,或你在笔者的家乡汉中吃到的热米皮(面皮)都是店家自己加工做的之外,好多凉皮店现在一般都是从凉皮批发商处以,不超过2元一张或2元一斤的价格批发过来,在配上自己的秘制辣椒油即可开张销售凉皮了。也就是,你如果想从事这个行业,需要一辆小推车,一个招牌,买点辣椒油里的密制香料即可开张,皮子批发商很多,一个电话就给你送过来,一元一张,一张皮子配上黄瓜丝和佐料就卖6元一份。利润,你可以算一下,皮子、料水和辣椒油不到2元,如果在当地卖6元,利润在4元/份。也就是这个行业利润率很高,在配上麻辣烫、饮料、肉夹馍和各种稀饭,利润相当可观。  

凉皮店加盟

   举例:在中国凉皮之都的汉中一条街叫宗营坝巷,仅仅不到200米的街道,里面有大小七家凉皮店,所售产品都是:面皮,但是,这么多年都能生存,你说他们竞争激烈吗?表面上看同行都很难做,但是这么多年都还开着,只是自己的食客群体不一样而已,实际从现状来看竞争激烈吗?但是大家都能生存,说明这个行业很有发展潜力,只是赚的多少问题。


   从营销学上看,一个行业,产业度高度集中的时期,在没有龙头企业出现时,同行在激烈的竞争中大家都可以存货下来,说明都还有利润,没有歇业,足以说明这个行业市场空间很大,这个产业能做大,而且可以做强,只要政府对其行业加强引导,企业来唱戏,这个行业可以做成如同沙县小吃一样的品牌。关键看谁做?因为思路就是出路,没有办不到,只有想不到。 


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