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我国中式快餐商场前景剖析
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我国中式快餐商场前景剖析

发布日期:2017-12-18 作者: 点击:

  中式快餐是洋快餐的一种本乡化的方式,在肯德基和麦当劳在我国流行的时分,本乡的餐饮结构也发生了改变,跟着生活节奏的加速,传统的中式大餐越来越遭到萧瑟,而洋快餐由于本身的原因,不能面向大众推行,这样以本乡餐饮习惯为根底,结合洋快餐的某些元素,一种全新的餐饮方式就诞生了凉皮招商厂家为您介绍中式快餐在我国的商场又具有哪些前景呢?我国吃网将从以下两个方面进行介绍。

  1、中式快餐单店介绍

  我们的单店商场应定位为中式快餐,首要方针客户群定位于上班族的工作餐、简略商务餐、休闲、逛街族用餐。首要产品为套饭、面食、炒饭,炸鸡四大类别;以及汤饮、泡菜为辅。

  2、产品及定价

  一、中式快餐可行性剖析 中式快餐职业从最近几年的开展状况以及对未来开展预测,一定会成为餐饮界中继重庆火锅疯狂后的又一个火爆的挣钱项目!必将招引广阔投资者的注意力!

  (一)快餐业迅猛开展带动中式快餐开展

  尽管我国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入我国商场为关键,揭开了我国现代快餐的开展路程。在90年代国民生产总值同比增长78%的布景下,我国快餐业以20%的年递增率迅速增长,职业利润率在10%-40%之间,快餐业成为支持餐饮业持续开展的重要力量和新的经济增长点。1996年末,全国专业快餐公司已有800个左右,连锁运营企业超越4000家,快餐网点近40万,快餐业年营业额到达400亿元,约占餐饮业额的1/5。到1999年,全国快餐企业与运营网点达80多万家,快餐业营业额完成750亿元,占餐饮业额的1/3,营业额比上年增幅20%以上,高于餐饮职业7个百分点。现在全国快餐连锁运营网点100多万个。从餐饮业年度百强企业统计查询状况看,快餐企业在餐饮百强企业中占居三分天下: 2001年度的餐饮百强企业中快餐企业入围12家,营业额占30.1%;2003年度餐饮百强企业中快餐18家,营业额占33.29%;2004年度餐饮百强企业中快餐20家,营业额占33%左右。据统计,本世纪初2000年,我国快餐工业增量(营业额)现已达2000亿元。

  (二)快餐业的明日归于中式快餐

  现在我国的快餐商场正在不断壮大和开展,其中中式快餐的开展尤为明显。中式快餐与西式快餐在竞赛中也在不断彼此学习,可是我们有理由相信我国快餐商场的明日归于中式快餐,归于我们!因为中式快餐与西式快餐比较更具以下优势:

  1、产品口味优势

  我国人从一出生就习惯了中式餐饮口味,所以从口感上中式快餐比西式快餐更具有得天独厚的优势。据我们瓦罐公司在北京、上海等五大城市的查询标明,常吃中式快餐的人数基本是吃洋快餐人数的2倍,这说明中式快餐多样的品尝与共同口味,最适合大众饮食习惯。查询显示,在各式快餐中,有21%的市民最经常吃的是中式米饭套餐,居于首位。可见我国大众心底仍在呼喊国人自己的快餐,中式快餐的支持率是巨大的。

  2、产品养分优势

  现在西式快餐在国外遭到的申述越来越多,被称为“垃圾食品”,主食以高蛋白、高脂肪、高热量为特色,而小吃和饮料则是以高糖、高盐和多味精为主。相反,人体所必需的纤维素、维生素和矿物质则很少,多吃对人的健康晦气。而中式快餐则借鉴我国传统的烹饪办法,大多有着较为合理的养分和膳食搭配。

  3、产品价格优势

  中式快餐的客单价一般在西式快餐客单价的1/3—1/2,即在5—10元之间,所以消费集体更为广泛。

  4、消费者豪情倾向优势

  凉皮招商厂家作为我国消费者不仅在口味上更侧重与中式快餐,在消费心理上或多或少倾向与中式快餐企业,特别不容易受

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