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凉皮加盟招商厂家为您介绍大米凉皮
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凉皮加盟招商厂家为您介绍大米凉皮

发布日期:2017-07-22 作者: 点击:


凉皮加盟招商厂家为您介绍凉皮分为大米凉皮和擀面皮为主


详细制作有选米、碾米粉刨制、和浆、锅蒸等工序,米面皮色白如雪光润如脂,具有筋、薄、细、穰之特色,再配上佐料、青菜、豆芽、辣椒油、香醋等,红黄白绿各色完全,详细操作:1 、蒸切皮子 。 2 、烧制辣椒油 。 3 、熬制调料水 。 4 、调指凉皮 。

 大米面皮的特色是四个字:筋、薄、细、软。面皮本身,色白如雪,光润如脂,页薄如喷香的油泼辣子,五香料醋,观其状:条条白生生,朵朵菠菜绿盈盈,个个豆芽黄愣愣 。

说凉皮是小吃,是因为它就是大家每天的生活之一,好像武汉鸭脖、福建槟榔等小食,常吃凉皮的人,只需闻一下醋和辣椒的滋味,就知道是不是正宗的喽。

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